1. 雞精類
保健品依照本身分解與吸收的不同特性，有不同的建議服用時間，分為空腹吃、餐前吃、飯後立即吃、睡前吃。要依照保健品建議的時間，才能讓營養更好的必吸收。
以下分別整理不同保健品的建議服用時間、每日建議攝取量，與服用時的注意事項。
空腹吃的保健品應該避免食物干擾，讓營養素能快速吸收。
空腹吃 : 建議飯前一小時前或飯後兩小時後服用，需要與正餐隔開。
餐前吃 : 建議飯前30-60分鐘內服用。
包含雞精、滴雞精、鱸魚精、滴魚精、人蔘飲
1.發育尚未完全的嬰幼兒（尤其是尚未接觸肉類副食品的嬰幼兒）
2.支鏈有機酸尿症，例如楓糖尿症患者應避免食用
3.慢性腎臟病患者
4.發燒、發炎者、身上有商品未癒合者
*半碗蔬菜，大約可攝取8公克到12公克的膳食纖維
3. 膠原蛋白：
空腹或睡前皆可服用膠原蛋白，胃酸能幫助蛋白質和胺基酸消化吸收。
4.UCll非變性二型膠原蛋白：
素食者不能使用，成份來源於雞胸軟骨
敏感者：對雞蛋、禽肉、蝦蟹、貝類有敏感反應者需要注意複方成分
孕婦、哺乳者，建議經由醫師評估後再服用
5.甲殼素：
產品含有甲殼類及其製品，不適合對其過敏體質者食用
有服用慢性病藥物者，應諮詢醫師
不建議孕婦、哺乳者及嬰幼兒食用
6.苦瓜素/苦瓜胜肽：
何時吃 : 餐前30分鐘內空腹吃
每天建議攝取量：研究證實，建議每天攝取300毫克
不適合吃的族群 :
發育中的青少年
孕婦/哺乳婦，若孕期中期有需求，建議與專業醫生或營養師討論。
蠶豆症
7.鐵：
根據國民營養健康狀況變遷調查成果報告統計顯示，44歲以下女性普遍鐵攝取不足，比男性更容易有鐵缺乏的情形，因此女性要特別注意鐵質補充。
何時吃 :
根據臺大醫院建議，鐵空腹吃吸收較好
如果服用鐵容易反胃，可改成飯後吃。
每天建議攝取量：根據衛服部建議
成年男性：10毫克
成年女性：15毫克
孕婦與哺乳期：30毫克
上限攝取量 : 40毫克
一起吃更好 :
服用注意 :
補鐵時，不要飲用咖啡或茶
避免與鈣同時服用
部分人空腹服用可能出現胃痛、噁心反應，建議可改成隨餐服用緩解不適。
10.鎂：
11.益生菌：
*怎麼判斷有沒有包埋技術 ? 最簡單方式，直接看包裝說明建議。
12.紅麴：
何時吃 : 睡前吃
每天建議攝取量：根據衛服部規定
服用注意 :
攝取紅麴後會抑制體內輔酶Q10合成，因此攝取紅麴時，建議搭配輔酶Q10一起服用。
應避免與以下藥物一起服用 : 降血脂藥、降膽固醇、抗凝血藥 ;
應避免與柚子類水果一起服用 : 葡萄柚、柚子、文旦 ;
應避免與酒精、肝毒性藥物、草藥和補充劑一起服用 ;一起服用 ;
過量食用可能會引發些微不適，如腹部不適、胃灼熱、脹氣、頭痛或頭暈等症狀。
不適合吃的族群 :
懷孕中、試圖懷孕或哺乳中的婦女，請勿服用。
小孩及腎功能不佳族群，請勿服用
對紅麴過敏者，請勿服用。
13.靈芝萃取物：
14.牛樟芝萃取物：
1.生理期、懷孕與哺乳中婦女
2.手術前後2週時期
3.腸胃不好者
4.12歲以下嬰幼兒
15.葡萄糖胺：
何時吃 :
每天建議攝取量：根據《財團法人藥害救濟基金會》資料指出，葡萄糖胺建議劑量是每日 1,500 毫克為上限。
不適合吃的族群 :根據長庚紀念醫院研究，葡萄糖胺是一種安全性較高的保健食品。但少部分族群服用後還是可能出現腹瀉、腹痛、過敏反應或噁心等副作用。
為了確保健康，如果您屬於以下 7 大族群，建議在補充葡萄糖胺前，先諮詢醫師的專業意見：
孕婦及哺乳婦女
對海鮮過敏者
患有高血壓者
有糖尿病者
肝、腎功能不全者
正在服用抗凝血劑者
眼壓過高者
16.蜂王乳膠囊：
何時吃 : 空腹吃
每天建議攝取量：
不適合吃的族群：
餐後立即吃 / 隨餐吃
以下保健品因為需要利用食物中的成分，幫助保健品吸收，所以建議隨餐或餐後1小時內服用。
1. 鈣片（碳酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸鈣等）：
何時吃 :
碳酸鈣和磷酸鈣 : 餐後立即吃
海藻鈣、胺基酸螯合鈣、檸檬酸鈣 : 睡前空腹吃
每天建議攝取量：根據衛服部建議
一起吃更好 :
服用注意 :
一次能吸收的鈣最大劑量約是 500 毫克左右，如買到的鈣片含量超過 500 毫克，建議每天的鈣片要分 2~3 次來補充。
不要與高脂肪食物(如魚油)一起吃，會影響吸收能。
不要與鐵劑、藥物一起服用，可能會影響鐵劑、藥物的功能。
碳酸鈣會與胃酸產生氣體二氧化碳，如果本來就容易脹氣的人要注意。
草酸鈣的發生主要來自於過多的草酸，飲食上應該要限制草酸的攝取並非鈣，例如咖啡、茶、巧克力等草酸高的食物。
挑選注意 : 注意你買的鈣片真正的劑量
例如：標示一顆含500毫克的碳酸鈣，實際鈣含量是「鈣=200毫克」。
實際上的鈣含量才是重點，所以選擇鈣片時要留意並看清楚「鈣」含量是多少。
2. 維生素B：
何時吃 : 沒有限定，但一般建議早餐飯後吃
每天建議攝取量：根據衛服部建議
種類 | 成年女性 建議攝取量 | 成年男性 建議攝取量 | 上限攝取量 |
維生素B1 | 0.9毫克 | 1.2毫克 | |
維生素B2 | 1毫克 | 1.3毫克 | |
維生素B3 (菸鹼素) | 14毫克NE | 16毫克NE | 35毫克NE |
維生素B5 (泛酸) | 5毫克 | 5毫克 | |
維生素B6 | 1.5毫克 | 1.5毫克 | 80毫克 |
維生素B7 (生物素) | 30微克 | 30微克 | |
維生素B12 | 2.4微克 | 2.4微克 | |
服用注意 :
不要與含咖啡因的飲料一起服用，例如咖啡、茶、可樂等，會加速排出效果。
不要與抗生素、藥物一起服用，可能會影響到體內葉酸的濃度。
有少部分的人，在補充B群之後反而能夠睡得更好。這是因為B群內含維生素B6，有助於維持胺基酸正常代謝，並把色氨酸轉變成入睡的營養素，這類型的人就很適合在晚上飯後吃B群，以提高睡眠品質。
3. 葉酸：
何時吃 : 沒有限定，但一般建議早餐飯後吃
每天建議攝取量：根據衛服部建議
一般成人每日建議量為400微克
懷孕期每日建議量600微克
服用注意 :
挑選注意 :
4.維生素Ｄ：
何時吃 : 餐後立即吃
每天建議攝取量：根據衛服部建議
50歲以下：10微克（400IU／天）
51歲以上：15微克（600IU／天）
攝取上限2,000IU
服用注意 :
5.葉黃素：
6.魚油：
何時吃 : 餐後立刻吃
每天建議攝取量：根據衛服部建議
一起吃更好 :
服用注意 :
不適合吃的族群 :
懷孕後期（孕期7~9個月）孕婦
素食者
海鮮過敏者
服用抗凝血藥物者
服用降血壓藥物者
短期內需進行重大手術者
凝血功能異常者
7.藻油：
何時吃 : 餐後立刻吃
每天建議攝取量：
成年人 : 每日可以補充1000mg的DHA + EPA，並以2000mg為上限。
孕婦 : 根據世界衛生組織建議，補充Omega-3時，其中的DHA每日要200毫克。
如有特殊疾病，在專業醫師的指示下，可以調整上限為5000mg
服用注意 :
8.蝦紅素：
9.酵素：
何時吃 : 餐後立即吃
每天建議攝取量：依照每天產品規定不同
服用注意 :
有些酵素液含糖量高，糖尿病人需注意。
有些酵素會添加「食品瀉藥」，需要注意。
10.薑黃：
11.輔酶Q10：
何時吃 : 白天餐後立即吃
每天建議攝取量：根據衛福部食品原料之使用限制
服用注意 :
不適合吃的族群 :
15歲以下小孩
懷孕的準媽媽
哺乳期的媽媽
正在服用抗凝血藥品（warfarin）的患者
12.茄紅素 :
何時吃 : 餐後立即吃
每天建議攝取量：每天 15-45 毫克
服用注意 :
13.鳳梨酵素：
14.大蒜精：
何時吃 : 餐後或隨餐服用
每天建議攝取量：依照各產品建議量
服用注意 : 不可與益生菌活菌共服
不適合吃的族群 :
15.納豆激酶：
16.大豆卵磷脂：
隨時吃
1.馬卡：
2. 維生素Ｃ：
何時吃 : 隨時都可以吃
每天建議攝取量：根據衛服部建議
* 根據研究指出，每次維他命C的攝取量達到約200～250mg時，身體的吸收率會達到飽和狀態，若再攝取更多，即使多至1000mg的維他命C，身體也沒辦法完整吸收。
3.鋅：
何時吃 : 隨時吃
每天建議攝取量：根據衛服部建議
成年男性：15毫克
成年女性：12毫克
上限攝取量 : 35毫克
* 鋅對女性也很重要，並不是只有男性需要補充。
不要與含有高劑量鈣、磷、鐵、銅、鎂的保健食品，因為這幾個營養素的代謝過程中，會和鋅互相競爭、產生拮抗，影響各自的吸收率。
4.蔓越莓：
何時吃 : 隨時吃
每天建議攝取量：
服用注意：
不要與有抗凝血劑藥物一起吃，如阿斯匹林、華法林
腸胃道敏感人，建議飯後30分鐘吃。
作者介紹
本文作者：專欄作者 Peggie
專家審稿：營養師 Lilian
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